Restaurantes em Miami - Dicas de Miami A idéia de um restaurante chinês com cozinha fechada, ambiente antigo e decoração típica é algo que, já faz tempo, está sendo abandonado. Outra concepção mais antiga: dos fast-foods de comida chinesa, com aquelas caixinhas prontas... O PEI WEI é uma rede de restaurantes / lanchonetes, que abre mão, por completo, de velhos conceitos. Primeiramente, não é exatamente um restaurante, mas quase uma lanchonete de servi�...

Um revista especializada em gastronomia-culinária, em sua seleção anual dos 50 melhores novos restaurantes dos Estados Unidos, colocou dois nomes de Miami: o Federal Food Drinks & Provisions (do qual já fizemos um post, é só clicar AQUI) e o BLUE COLLAR, um dos restaurantes mais comentados pelos foodies locais. O Blue Collar fica na região conhecida como MiMO, ao norte da região central de Miami, um lugar que não oferece outras grandes atrações, mas que passou a ser o local de v...

Restaurantes em Miami - Guia de Miami Ok, já fizemos um post exclusivo sobre hamburguer (é só clicar AQUI) - e todos são fantásticos. Mas resolvemos fazer um post exclusivo sobre o BURGERFI por alguns motivos importantes: primeiro, é uma rede que nasceu no Sul da Flórida, em Delray Beach; segundo, os ingredientes são naturais e 100% orgânicos, a carne utilizada não é congelada, não é pré-cozida e não utilizam micro-ondas para nenhum ...

Restaurante em Miami - Dicas de Miami O TORO TORO foi uma das grandes atrações que vieram com a renovação do hotel Intercontinental Miami (Downtown). Esse é um retaurante do chef mexicano Richard Sandoval, famoso pelo sucesso de seus restaurantes em Nova Iorque (Maya, Pampano) e meio-oeste americano (Zengo, T&T), sendo a segunda casa com o mesmo nome/conceito (a primeira está em Dubai). O TORO TORO é um fusion de experiências latinas e espanholas, que vão desde...

  Restaurantes em Miami - Dicas de Miami Década de 90, na Lincoln Road, existiu um restaurante que conquistou um público cativo, tratava-se do Word Resource Cafe, que teve seus dias de glória com os chefs Lilly e Tony Takarada – com receitas pan-asiáticas fantásticas. O casal eventualmente resolveu se aposentar, fechando o restaurante, para desespero de muita gente. Muitos anos depois, Yoko Takarada, a filha deles, com o precioso caderno de receitas da família, acaba de abrir ...

Restaurantes em Miami - Dicas de Miami O Cecconi's têm motivos pra dar e vender para ser um dos restaurantes mais requisitados de Miami, primeiramente, está no exclusivo e sofisticado Soho Beach House Hotel; segundo, têm um ambiente moderno sem deixar de ser muito aconchegante e à vontade. É, originalmente, de Veneza, depois abriu uma filial, de muito sucesso, em Londres, outra em Los Angeles e a mais recente aqui em Miami. O melhor é sentar em uma das mesas do jardi...

Dicas de Miami - Guia de Miami Primeiro, temos que explicar o que é "Ribs" e, principalmente o que não é! RIBS são as costeletas de porco, que no cardápio dos restaurantes vai aparecer, normalmente, como "Pork Spare Ribs*, que são da parte posterior do leitão, mais retas, ou "Baby Back Ribs", da parte anterior e são mais curvadas. Mas atenção com a seguinte variação: "Short Ribs" e "Beef Ribs" não são a mesma coisa - pois são as costelas bovinas. As "Ribs" torn...

Uma das tendências fortes no sucesso de novos restaurantes, é o foco em uma cozinha mais encorpada, com um jeito mais tradicional e quase "rural" - aqui nos Estados Unidos, seria com forte influência da comida do Sul (se fosse para comparar com o Brasil, a cozinha "mineira" daqui...rsrs). O legal é que os diversos restaurantes que estão usando esse conceito, sempre buscam dar um toque moderno e inovador. Um dos melhores exemplos e um caso de imenso sucesso por aqui é o THE FE...

Compras em Miami - Lojas em Miami A POTTERY BARN é uma loja de móveis, produtos para decoração e para casa - existe desde 1949, quando foi fundada em Manhattan e desde 1986 é subsidiária da Williams-Sonoma. A rede possui duas linhas distintas, que em muitos casos, são distribuídas em lojas/espaços separados: a Pottery Barn Kids (que têm desde móveis à roupas de bebês e crianças) e a PBteen, focada em um público entre 13 e 19 anos. As lojas estão, na maioria...

Restaurantes em Miami - O que fazer em Miami Esse é um lugar incrível, com um conceito fantástico: um ambiente amplo e agitado, com muita gente bonita, um vibe "quase-balada" e três (3) cozinhas - cada uma contemplando um estilo específico, mas todas preparando pratos pequenos, no estilo "tapas", permitindo você escolher muita coisa, compartilhando na mesa. A cozinhas são como ilhas: uma especializada em robatas (grellhados japonêses), uma cozinha "quente" e uma co...