Restaurantes em Miami - Dicas de Miami A história não é tão longa... mas carrega tradição e lições de sucesso. O QUALITY MEATS começou em Manhattan, no ano de 2006 e é resultado da parceria do Chef Craig Koketsu com Michael Stillman, fundador do grupo Fourth Wall Restaurants - aqui um comentário importante: esse grupo é, na verdade, uma sociedade de Michael com seu pai, Alan Stillman, criador de restaurantes como Smith & Wollensky (1977) e T.G.I. Fr...

Restaurantes em Miami - Guia de Miami Inaugurado no meio de 2014, o restaurante DRUNKEN DRAGON (Dragão Bêbado), rapidamente virou mania entre o público foodie e hip do Sul da Flórida. Trata-se de um "barbecue place" coreano - não daria para chamar de churrascaria nem de steakhouse... ou melhor, um gastropub asiático, onde o estilo comunitário e "faça-você-mesmo" dos churrasquinhos coreanos é a proposta principal. Por trás dessa idéia, nenhum coreano de verdade,...

Restaurantes em Miami - Dicas de Miami O Ponto Miami já destacou o hotel EDITION MIAMI BEACH, com todo seu estilo e o BASEMENT, o night club instalado no hotel... Mas existe outra atração que está rendendo muitos comentários e elogios: o restaurante MATADOR ROOM. Vamos começar apresentando o chef: trata-se de Jean-Georges Vongerichten, chef francês considerado um dos melhores e mais famosos chefs no mundo. Começou sua carreira na França, como pupilo de nomes como Paul Bocus...

Restaurantes em Miami - Dicas Miami Essa dica, além de poder estar dentro de uma das muitas listas de "melhores restaurantes em Miami", está,  com toda certeza, na lista dos "segredos favoritos do público local". Trata-se do LAS TAPAS DE ROSA, um cantinho delicioso e muito simples, mas que têm um público (local) fiel e apaixonado - tudo por conta de sua excelente comida espanhola, fundamentalmente caseira. Primeiro, fica na Calle Ocho (8th Street), no meio da muvuca lat...

Restaurantes em Miami - Dicas de Miami Bobby Flay é um dos maiores "celebrity chefs" dos Estados Unidos - essa categoria é resultado da forte audiência da TV fechada e canais como Food Network, que transformaram alguns chefs em super-estrelas. E esse é exatamente o caso do Bobby - talvez, um dos maiores nomes desse time, que estreou em séries como "Iron Chef America", "Great Chefs", "FoodNation", "BBQ with Bobby Flay" e muitos outros. Bobby, a...

Restaurantes em Miami - Dicas de Miami O Ni.Do Caffé começou como uma pequena mercearia / café, em um espaço apertado na Biscayne Boulevard, no Upper East Side, na região conhecida como Mi.Mo (Miami Modern), que têm um concetração de bons restaurantes. Suas raízes são genuinamente italianas (de Firenzze) e com um repentino sucesso, a mercearia incorporou algumas mesas, que passaram a ser, sempre, muito disputadas. Por quase cinco anos o Ni.Do manteve-se no primeiro endereço,...

Restaurantes em Miami - Dicas de Miami A região de Midtown, logo ao norte de Downtown Miami, é uma das grandes apostas da cidade e muita coisa têm acontecido por lá. Ao redor do centro comercial MidTown Shops já existiam muitas opções, tanto de bares e restaurantes, que vêm fazendo - por um bom tempo - sucesso na cidade. Mas no início de Dezembro de 2013, foi inaugurado um dos nossos restaurantes asiático favoritos, o BLACKBRICK MIDTOWN CHINESE.  É mais uma das c...

Restaurante em Miami - Dicas de Miami O que o bairro "trendy" de Wynwood têm em comum com a cidade de Palm Beach Gardens? Desde Julho de 2103: um açougue e muita cerveja... Vamos explicar: O russo Igor Niznik e seu filho Fred, ganharam uma forte clientela com seu açougue em Palm Beach Gardens e quando pensaram expandir seus negócios para o condado de Miami-Dade, não exitaram em escolher o burburinho artístico de Wynwood, estreando um conceito novo: montar um restaur...

Restaurantes em Miami - Dicas de Miami O restaurateur Myles Chefetz já é uma figura conhecida e respeitada em Miami, é o responsável por um dos restaurantes mais famosos, disputados e com um dos públicos mais bonitos - e isso já por quase uma década - o PRIME 112. Além dessa casa, ele também têm o Prime Italian e o Big Pink. Mas nosso destaque agora é para sua outra casa, o PRIME FISH. Fica bem perto da esquina do Prime 112 e Prime...

  Restaurantes em Miami - Dicas de Miami Colocando nossas diferenças futebolísticas à parte, uma parrilla argentina têm um forte apelo de "confort food" para os brasileiros - é o tipo de comida que sempre nos agrada e de certa forma traz uma proximidade de casa. Existem excelentes opções no Sul da Flórida, mas o NOVECENTO, além de bom, conta com 4 endereços (com um quinto à caminho). O primeiro 900 foi aberto no Soho de New York em 1991, seu criador é um argentino, Hector Rolott...