Stripsteak
O Chef Michael Mina é um dos grandes nomes da gastronomia americana…
Esse egípcio, criado no País de Gales e formado em culinária pelo Instituto de Culinária das Américas em Hyde Park, têm uma carreira que passou por posições de Chef Executivo do Bel Air de Los Angeles e restaurantes próprios, sempre de muito sucesso, na Califórnia e Las Vegas.
Aqui em Miami ele não é novidade: já faz um tempo que seu Bourbon Steak conquistou fiel público e admiradores em Aventura (no JW Marriott Miami Turnberry Resort & Spa). Depois dessa casa, abriu, com igual sucesso, o Michael Mina 74 (agora Pizza & Burger by Michael Mina), no hotel Fontainebleau.
A parceria com o Fontainebleau deu tão certo que, na primeira oportunidade (fechamento do Gotham Steak) lhe foi oferecido o espaço… Eis que surge o STRIPSTEAK, uma steak house que mistura dois ambientes: no primeiro piso, um bar com vibe de lounge e, no piso inferior, um ambiente clássico, com banquetas douradas em um lindo candelabro de centro. Não é uma novidade em si: a idéia vêm, com muito sucesso, de Las Vegas, e o conceito principal é agradar ao público mais aventureiro e exagerado: os cortes são grandes e existem adições nada usuais ao menu comum de uma steakhouse… Além disso, na parte de frutos do mar, o restaurante utiliza o sistema “Bleaufish” do Fontainebleau – peixes e afins chegam diretamente de barcos pesqueiros exclusivos.
Para conhecer o menu (com preços) clique na frase a seguir: Restaurantes em Miami – Stripsteak .
Para reservas ONLINE, via OpenTable, clique AQUI .
Endereço: 4441 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140.
Telefone: (305) 674-4780
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