Gelato-Go – Miami Beach,Fl

Os italianos, quando se trata de comida, são sempre muito exigentes – isto está na natureza deles – principalmente com duas preciosidades: pizza e gelato (esse último, motivo desse nosso post).

Em South Beach, bem na esquina da Ocean Boulevard com a 5th Street – ou seja, o encontro do agito com a calma sofisticada do início do South Pointe – fica o GELATO-GO, uma gelateria recém inaugurada por 3 italianos de uma cidade próxima à Napoles. Em pouco tempo, a Gelato-Go virou um dos grandes pontos de referência de turistas (os italianos são, como não podia deixar de ser, os mais empolgados) e do público local – a tal ponto, que no site TripAdvisor, consta como uns dos melhores restaurantes de Miami Beach (e nem restaurante é!). O sucesso têm vários motivos: todos os ingredientes são sempre frescos e naturais, nada industrializado – têm jeito e gosto de algo caseiro – e os donos buscaram ser autênticos, sem acomodar receitas e sabores ao que existe ao redor, tornando-se únicos. Não aceitam que chamem seu produto de “ice-cream” – gelato é outra coisa, além de possuir menos ar e gordura que os sorvetes convencionais, durante seu preparo a sua massa é batida em um velocidade menor, o que garante um resultado mais denso e com um sabor mais intenso. E quanto aos sabores: são bem italianos e nem sempre se repetem a cada dia, vale a pena experimentar o Stracciatella (leite com chocolate negro), o Fior di Panna e o Pistacchio. Vale a pena pedir o “Gelato’s Spaghetti”, gelato de baunilha, em formato de espagueti, servido com morangos frescos e calda syrup. Ou o “Sunny Side Up Gelato”, que busca imitar um ovo frito, com um delicado gelato de Fiordilatte (flôr-do-leite), imitando a clara, e um pêssego fresco imitando a gema.

O GELATO-GO fica no seguinte endereço: 458 Ocean Drive, Miami Beach, 33139. Seu telefone é:305-397-8648. E para seu website, é só clicar AQUI.

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