NaiYaRa

janeiro 10, 2016 by Ponto Miami

Restaurantes em Miami – Viagem para Miami

Um dos chefs mais admirados pelo público do Sul da Flórida, é tailandês e têm um nome bem complicado – Piyarat Potha Arreeratn – por isso, é muito mais conhecido por Chef Bee. Ele tornou-se respeitado por sua passagem pelo Nobu de South Beach, depois por seu primeiro restaurante próprio, o Oishi Thai. Mas uma das grandes conquistas do Chef foi quando foi requisitado para comandar a cozinha do Khong River House – por algum tempo, um de nossos favoritos em Miami. O seu período com o Khong foi curto, mas deixou marcado o seu estilo único (tanto que, depois de sua saída, o Khong não sobreviveu muito tempo).

Mas o Chef Bee resolveu montar um novo restaurante, trata-se do NaiYaRa, que traduzindo do tailandês significa “amigável, honesto e trabalhador”. Esse é um restaurante para quem gosta de aventura e sabores exóticos, pois a proposta é transportar a cozinha das ruas da Ásia – principalmente do Norte da Tailândia – para sua mesa. O Chef foi criado em uma fazenda, perto da fronteira entre a Tailândia, Laos e Mianmar, e resolveu recriar muitos pratos que fizeram parte de sua infância. Além disso, como aconteceu no Khong, está utilizando ingredientes naturais e produzidos, localmente, por fazendeiros asiáticos que moram ao Sul de Miami.

Dos pratos, destacam-se o Ab Zaab, uma massa recheada com frango picado e temperos, e o Ob Aroi, um caldo quente de um peixe vietnamita. Mas, independente do que você escolher, prepare-se para a multiplicidade de sabores e cores vibrantes na apresentação.

O NaiYaRa fica no buxixo de Sunset Harbour – área que fica em South Beach, junto ao ponto onde a Venetian Causeway começa e onde já estão localizados grandes restaurantes como o Pubbelly, o IceBox, Barcelona e outros.

Para reservas, via OpenTable, clique AQUI.

Endereço: 1854 Bay Road, Sunset Harbour Shops, Miami Beach, FL 33139

Telefone: (786) 275-6005