Genuine Pizza

Restaurantes em Miami – Dicas de Miami

Por mais de 10 anos o Chef Michael Schwartz começou a conquistar Miami com sua competência e seu conceito simples-direto: foco nos ingredientes, na produção local e no preparo “in-house”. Foi assim que seu primeiro restaurante, o Michael’s Genuine Food, transformou-se em um sucesso imediato e um dos preferidos do público local e visitantes. Na trilha do sucesso e desse conceito, o Chef Michael abriu outra casa, no final de 2011, no Miami Design District – tratava-se da HARRY’S PIZZERIA – e o sucesso sempre foi grande. Mais recentemente, o chef decidiu que iria expandir a pizzaria para outros endereços e optou por mudar o nome, rebatizando para GENUINE PIZZA. Têm um conceito que não  fica muito distante do Michael’s Genuine Food, o menu é simples: uma pequena seleção de aperitivos, saladas e ao redor de 10 opções diferentes de pizza – algumas tradicionais e outras que você só encontra aqui. Nos aperitivos, um achado que festejamos bastante (pois é meio raro): polenta frita. A pizza é fina e crocante, com uma massa um pouco mais integral do que uma pizza normal – muito parecida com uma pizza napolitana, mas numa versão mais crocante. A atenção é muito mais no que vai por cima da massa – um bom exemplo, é a pizza “Rock Shrimp”, feita com camarões, queijo manchego, cebolinha e coentro.

O preço das pizzas (tamanho individual) fica entre US$ 11 e US$ 18. Reserve um espaço, no seu apetite, para as sobremesas: tanto o Panna Cotta, como o Zeppole (“sonho” de ricota com mel) são excelentes.

Para o site do Genuine, clique na frase a seguir: Restaurante em Miami – Genuine Pizza.

O processo de mudança de nome começou pelo endereço no Aventura Mall – no momento que estávamos escrevendo este post, os outros 3 locais ainda mantinham o nome “Harry’s Pizzeria”.

Endereços:

– Miami Design District :3918 N Miami Ave, Miami, Fl

– Aventura Mall: 19501 Biscayne Blvd, Aventura, FL 33180 (está no boulevard da área nova)

– Coconut Grove: 2996 McFarlane Rd Miami, FL 33133

– Dadeland: 8975 SW 72nd Pl Miami, FL 33156

Photo by Ponto Miami

Photo by Ponto Miami

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