The Dumpling King




Restaurantes em Miami – Dicas de Miami

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Essa vai ser uma dica muito fácil de dar – pois o lugar é muito bom… Mas precisa vir com um certo alerta: é um restaurante muito simples, em uma região não muito bonita, sem qualquer atrativo ao seu redor… só que é um dos melhores (senão o melhor) restaurantes chineses de Miami.

Primeiro, vamos destacar o que é um “Dumpling”: trata-se de uma massa bem fina, normalmente recheada (com frango, porco, camarão, etc) que é servida frita, ou em uma sopa ou cozida ao vapor.

O DUMPLING KING é um lugar pequeno, com poucas mesas e que têm seu movimento tanto nos fregueses que vêm comer no local, como nos que fazem somente um “take-out”. Fica na NE 167th Street, quase perto da intersecção com a I-95… a vizinhança não é nada interessante e não recomendamos parar aqui durante a noite. Destacando que, apesar de não existir algo como uma Chinatown em Miami, essa é a região que mais se aproxima disso.

O estabelecimento existe desde 2014 e a família responsável por ele é originária de Qingdau, província de Shandong. E é a família que comanda toda a experiência – desde o atendimento nas mesas, ao comando da cozinha.

O Ponto Miami passou a visitar esse lugar com muita frequência, podemos dizer que experimentamos todo o cardápio – e os destaques são muitos: desde o dumpling de frango frito, aos dumplings ao vapor com recheio de sopa (isso mesmo – cuidado para não queimar a boca), aos pratos como Honey Chicken e a fantástica Sopa de Won Ton. Além disso, existe uma superseleção de chás gelados – que podem ser misturados com xaropes de frutas como melão, maçã verde, lichia, além da opção de colocar leite e das “bubbles”, pequenas pérolas gelatinosas que complementam a bebida… parece estranho, mas é uma delícia!

O que vale aqui é o jeitão caseiro, simples e cuidadoso que tudo é preparado, o que garante uma originalidade incrível – parece que está sendo oferecido na casa de uma família.

Depois de vir aqui, nenhum outro restaurante chinês (principalmente aqueles que oferecem dumplings) será o mesmo – o nível de exigência será elevado.

Endereço: 237 NE 167th St, North Miami Beach, FL 33162

Telefone: (305) 654-4008

Para conhecer o menu, clique AQUI.

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