Restaurantes em Miami – Dicas de Miami
Em qualquer lugar do mundo, quando o assunto é gastronomia, um debate sempre polêmico é a escolha do melhor restaurante italiano… no caso de Miami, ainda bem, temos excelentes representantes, todos especiais em algum ponto específico… Mas quando falamos no FERRARO’S KITCHEN, não vamos só declarar que sim, ele é um excelente restaurante italiano, mas que está entre os TOP 3 de nossos restaurantes favoritos em Miami (de todos os tipos e culinária).
Vamos começar por nosso amigo, Igor Ferraro, um veneziano cuja família era produtora de vinhos e que, depois de formar-se como sommelier, resolveu seguir a carreira de Chef: com experiências de sucesso em Roma (onde abriu o gastro-pub Tramezzo) e aqui em Miami, onde começou no La Bottega. O Ferraro’s Kitchen é o resultado de uma parceria, de muito sucesso, com sua esposa Cristiana.
Igor tenta, ao máximo, fugir das repetições de outros restaurantes e, principalmente, das mesmice daqueles que são ítalo-americanos, o que é algo que por si só já vale a ida – o Ferraro’s fica na NE 79th Street, entre a Biscayne Boulevard e North Bay Village, na região conhecida como MiMo (Miami Modern).
Sugestão de pratos? Muitas! Mas nossa dica principal: solicitar uma indicação do próprio Chef… Mas, para não deixar de registrar: o carpaccio é maravilhoso, fatiado na hora… outro destaque: Pappardelle al Cinghiale, massa caseira com molho de javali ensopado…
Para reservas online, via OpenTable, clique na frase a seguir: Restaurantes em Miami – Ferraro’s .
Endereço: 1099 NE 79th St, Miami, FL 33138
Telefone: (786) 534-2136
