A construção demorou 1 ano, mas Miami já conta um uma filial do restaurante CIPRIANI e, sem medo de errar, talvez a mais bela de todas. Por quatro gerações, a mesma família vem se dedicando à um conceito que começou em 1931, em Veneza, quando Giuseppe Cipriani abriu o Harry’s Bar, um dos mais famosos e tradicionais restaurantes do mundo, que recebeu desde rainhas como grandes estrelas e onde foram inventados o Carpaccio e o drink Bellini. O nome CIPRIANI foi escolhido para maior parte da expansão dos negócios da famílias, que incluem endereços bem famosos em Nova Iorque, Los Angeles, Monte Carlo, Ibiza, Hong Kong, Istambul, Moscou, em total de 20 casas. Em Miami, o Cipriani escolheu uma belíssima localização: no começo da Brickell, com uma vista encantadora da foz do Miami River, em um espaço com mais de 740m², decorado pelo arquiteto italiano Michele Bonan (responsável por outros endereços da rede e pelo Casa Tua de South Beach). O ambiente incorpora o vibe moderno da Brickell, mas sem deixar de pontuar a tradição clássica que o restaurante carrega – com claras referências aos outros endereços do grupo. O Cipriani está aberto sete dias por semana, atendendo do almoço ao jantar. Para o website do restaurante, clique AQUI.

Endereço: 465 Brickell Ave, Miami, Florida 33131

Telefone: (786) 329-4090

Ponto Miami – dica de restaurante italiano na Brickell, Miami. Dicas de Miami, Fort Lauderdale e Sul da Florida. Guia de Miami.

Em um canto escondido, nos fundos de um shopping plaza em Aventura, fica uma excelente opção de restaurante, principalmente para quem busca e gosta de algo leve e saudável. Chama-se FRESKO e o “K” no nome é por se tratar de um restaurante kosher, ou seja, cujo preparo da comida segue preceitos da tradição judaica. O Fresko possui um menu “fusion” com influências latinas, mediterrâneas e asiáticas – de ceviches, à sushis, à massas e pizzas – tudo muito bem apresentado e executado pelo Chef David Posner, que passou por restaurantes em Caracas, no Daniel’s de New York e no Nobu de Miami. Os destaques são muitos, mas vale a pena experimentar o Sushi Pizza (um sushi de salmão e arroz crocante), a Salada Japonesa, o Thai Casserole e o suco de tangerina com hortelã. Não é um restaurante grande, mas oferece um ambiente leve, clean e moderno – mesas pequenas, quase do jeito de um fast-food. O Fresko abre a partir das 9 da manhã, servindo deliciosas opções de café da manhã e só fecha às 10 da noite – importate: seguem o shabat judaico, por isso não funcionam entre o final da tarde de sexta até o final da tarde de sábado. Para o website oficial do Fresko, clique AQUI.

Endereço: 19048 NE 29th Ave., Aventura FL. 33180

Telefone: 786-272-3737

Ponto Miami – Dica de restaurante em Aventura, Miami. Dicas de Miami, Fort Lauderdale e Sul da Flórida

Jose Mendin, Sergio Navarro e Andreas Schreiner formam o trio de maior sucesso no atual cenário gastronômico de Miami – primeiramente, abriram o PUBBELLY, um gastropub fantástico, com influências européias e asiáticas, com um cardápio cheio de criatividade, perfeita execução e preços bem acessíveis. O sucesso foi imediato e inspirou o trio a abrir outras 4 casas – todas muito próximas uma da outra. É o caso do PUBBELLY SUSHI, a segunda aventura do trio, aberta exatamente ao lado do Pubbelly – ficam em um canto de South Beach, perto do acesso à Venetian Causeway. O Pubbelly Sushi segue, à risca, a fórmula de sucesso de seu “irmão-maior”: primeiramente, muita criatividade no menu – misturas de influência como a “French Onion Miso Soup” (sopa “miso” de cebola), roll de ceviche de polvo, “rocky shrimp” no paõzinho da Nova Inglaterra, e por aí vai. Outro componente de sucesso: um serviço sempre atento, conhecedor do que serve, em um ambiente muito à vontade. Os preços são bem interessantes e vão acabar surpreendendo, positivamente, seu bolso: em média US$35 por pessoa. O restaurante não aceita reservas, mas se você que evitar a espera, chegue cedo – ao redor das 7:30pm. Para o website do restaurante, clique AQUI.

Endereço: 1424 20th St, Miami Beach-Fl, 33139

Telefone:(305) 531-9282

Ponto Miami – Dica de restaurante em South Beach, Miami. Dicas de Miami, Fort Lauderdale e Sul da Flórida. Guia Miami.

O Miami Design District e Michael Schwartz sempre caminharam juntos… Foi no Design District que Michael, um pioneiro no local, abriu o fantástico Michael’s Genuine Food e, um tempo depois a simpática Harry’s Pizzeria. Mas o Design District – e a região ao seu redor – estão com constantes novidades aparecendo e Michael não podia deixar de trazer mais uma opção (seu terceiro restaurante na área e quarto no total):  chama-se THE CYPRESS ROOM. Como o nome já sugere, trata-se de um ambiente elegante e clássico, com paredes revestidas de madeira e decoradas com troféus de caça. Como em todas suas casa, aqui também o Chef Michael busca trabalhar com ingredientes orgânicos/naturais, na sua maioria, produzidos no Sul da Flórida e o cardápio inspirado em pratos clássicos da Florida antiga – para ver o menu do jantar, clique AQUI. A fórmula de sucesso está sendo repetida: o segredo de Michael é a simplicidade combinada com uma execução imbatível em seus pratos. O cuidado com as sobremesas é igualmente meticuloso, sendo responsabilidade da premiada Chef Pâtissier Hedy Goldsmith, que vêm repetindo a sua parceria com Michael sempre com muito sucesso. O bar foi montado e planejado com muito carinho – a seleção de bebidas, “The Beverage Book”, além de uma carta de vinhos devidamente estudada, possui uma seleção incrível de cocktails.

Para o website do restaurante, clique AQUI.

Endereço: 3620 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137

Telefone: 305-520-5197

Ponto Miami – dica de restaurante no Miami Design District. Dicas de restaurantes em Miami, Fort Lauderdale e todo o Sul da Flórida

Antes de falarmos desta dica, precisamos explicar um termo em inglês, “confort food”, ou seja, é como os americanos gostam de chamar a cozinha que lembra os pratos mais caseiros – não temos termo similar no português, mas poderia ser algo como “cozinha caseira”, ou por aí… Existem muitos restaurantes que focam seu cardápio em “confort foods”, muitos deles já foram comentados no Ponto Miami, mas o MORGANS merece um destaque especial… Foi inaugurado em 201o e ocupa uma linda casa, construída originalmente na década de 30, e que foi renovada com competência, mantendo uma personalidade forte e acolhedora. Com muito espaço, destacando a deliciosa varanda, o restaurante foi desenhado e idealizado para acomodar bem e transmitir uma sensação caseira. Fica no extremo entre Midtown (ao sul do Shops at Midtown) e Wynwood, e têm um espaço de estacionamento bem grande (mas que sempre fica disputado nos dias de grande movimento). Apesar de um lugar de “confort food”, a criatividade nos pratos permite incorporar alguns toques asiáticos e mediterrâneos, sempre com ingredientes totalmente naturais, na sua maioria produzidos na região Sul da Flórida. No cardápio, devemos destacar as saladas, a costela (bovina) assada com raiz-forte e purê de batatas e o salmão com mostarda e couves-de-bruxelas. O restaurante está aberto, todos os dias da semana, seja para o almoço e para o jantar, aos domingos abre, também, para o café-da-manhã – esse é o dia mais disputado. Não é um restaurante caro – a média do gasto, por pessoa, gira em torno dos US$ 25.

Endereço:  28 NE 29th St, Miami, FL 33132

Telefone: (305) 573-9678

Para o website do restaurante, clique AQUI.

Ponto Miami – Dica de restaurante em Wynwood, Miami. Dicas de restaurantes em Miami, Fort Lauderdale e Sul da Flórida

A tradição do Epicure Market remonta desde 1945, quando foi inaugurado como um pequeno açogue na Alton Road de Miami Beach – logo foi adicionando novos produtos e serviços, motivado principalmente pela demanda da exigente vizinhança. Com o passar do tempo, o mercado passou a desenvolver sua linha própria de produtos, que vão desde comidas prontas, doces, à embutidos e sopas. Uma das características do Epicure é a exigência com a qualidade do que vende – sempre um seleção incrível, destacando a fiambreria, os queijos e os vinhos. A unidade de Miami Beach continua em seu lugar original, mas, em 2007, foi inaugurada a Epicure de Sunny Isles Beach, com o dobro de espaço que a sua “irmã mais velha” e com um restaurantes/café que atende desde às 8 da manhã até a meia-noite, todos os dias da semana – o menu é completo, muito parecido com uma deli tradicional, com várias opções, de saladas, sanduíches, massas e grelhados. O destaque que queremos dar é exatamente nessa loja de Sunny Isles e nessa opção de restaurante – e se você sentar nas mesas externas vai entender porque o estamos indicando. Um programa excelente – seja para o café da manhã, almoço, lanche, jantar …

Para o website do Epicure, clique AQUI.

Endereços:

- Miami Beach: 1656 Alton Road, Miami Beach, FL 33139

- Sunny Isles Beach: 17190 Collins Ave, Sunny Isles Beach, FL 33160

Ponto Miami – Dica de restaurante e supermercado em Sunny Isles. Dicas de restaurantes e compras em Miami, Fort Lauderdale e sul da Flórida

Desde sua inauguração, em Dezembro de 2000, o restaurante AZUL (que fica dentro do hotel Mandarin Oriental) é considerado um dos melhores restaurantes de Miami e dos Estados Unidos – houveram tempos de extrema fama, com alguns “celebrity chefs” passando por seu comando: os seus 5 primeiros anos foram com Michelle Bernstein, quando foi considerado “Melhor Novo Restaurante na América” no ano de 2001 e, mais recentemente, o Chef Joel Huff trouxe seu vibe californiano. Mas desde o meio de 2012, o restaurante apostou em uma equipe nova, nada de celebridades, buscando principalmente, talentos recentes – foi com esse conceito que o Chef Jacob Anaya continuou a trajetória de sucesso do Azul – não que seja um chef sem experência:  trabalhou em dois dos melhores restaurantes de Sydney (Wildfire e o Belmondo), indo depois comandar o restaurante do Four Seasons Hualalai (Hawaii). A nova equipe já conseguiu um resultado incrível, a revista FORBES, com seu Forbes Travel Guides, no ano de 2013, só concedeu 5 estrelas para 28 restaurantes no mundo e o AZUL, junto com o o Naoe (que fica quase ao lado), conseguiu entrar nesta lista. Mas a cozinha não é o único destaque, o seu interior foi desenhado por Tony Chi – responsável por projetos nos 5 continentes, que vão desde hotéis, lojas e restaurantes – e é um dos ambientes mais bonitos em Miami, sereno, moderno e que combina perfeitamente com a vista fantástica do skyline da Brickell e as àguas da Biscayne Bay. Em Miami, como em toda cidade grande, existem constantes mudanças na cena dos restaurantes – muito do que aparece e desponta, acaba sumindo após alguns anos – mas a constância e sucesso do AZUL não é um somente resultado da competência do Mandarin Oriental, mas sim de muito comprometimento e paixão.

Vale a pena e prepare o bolso! Para o website do restaurante, clique AQUI.

Endereço: 500 Brickell Key Drive, Miami, Fl 33131

Telefone:(305) 913 8288

Ponto Miami – Dica de restaurante em Miami. Dicas de restaurantes em Miami, Fort Lauderdale e todo o Sul da Flórida.

O charme de Wynwood é exatamente o encontro de uma das áreas mais esquecidas de Miami com um vibe cultural constante – o que antes eram galpões e depósitos no meio de uma área marginalizada, hoje são galerias , estúdios, cafés, bares e restaurantes. Estes últimos, estão aparecendo mais e mais, é o caso do recente PRIDE AND JOY BBQ. Primeiro: o lugar têm DNA: seu criador é Myron Mixon, um simpático sessentão do Sul da Georgia, que é uma das grandes celebridades no mundo dos assados nos Estados Unidos – um dos “pit-masters” mais premiados e requisitados em concursos, programas de culinária, etc. Além de entender, muito, das carnes, dos preparos, temperos e molhos, Myron desenvolve técnicas e fornos/defumadores – dois de seus modelos customizados de fornos estão instalados nesse restaurante. O menu é básico e rústico como pede um restaurante de barbecue – destacando as “Ribs” (no estilo St.Louis e Baby backs) e as asinhas de galinhas defumadas. Os molhos são fantásticos e os acompanhamentos são simples mas preparados com ingredientes frescos e orgânicos – seguindo o estilo da cozinha do sul dos Estados Unidos, as fritas são feitas com batata-doce. O ambiente também é rústico, com uma trilha sonora de clássicos de blues e rock e muita fumaça – para quem quer escapar dela, existe um simpático pátio externo. Outro destaque é a selação de cervejas – das mais populares à surpresas artesanais.

Para conhecer mais, não deixe de visitar o website do restaurante, é só clicar AQUI.

Endereço: 2800 N Miami Ave, Miami, FL 33127

Telefone: (305) 456-9548

Ponto Miami – dicas de restaurante em Wynwood, Miami. Dicas de restaurantes em Miami, Fort Lauderdale e todo o Sul da Flórida.

Os italianos, quando se trata de comida, são sempre muito exigentes – isto está na natureza deles – principalmente com duas preciosidades: pizza e gelato (esse último, motivo desse nosso post).

Em South Beach, bem na esquina da Ocean Boulevard com a 5th Street – ou seja, o encontro do agito com a calma sofisticada do início do South Pointe – fica o GELATO-GO, uma gelateria recém inaugurada por 3 italianos de uma cidade próxima à Napoles. Em pouco tempo, a Gelato-Go virou um dos grandes pontos de referência de turistas (os italianos são, como não podia deixar de ser, os mais empolgados) e do público local – a tal ponto, que no site TripAdvisor, consta como uns dos melhores restaurantes de Miami Beach (e nem restaurante é!). O sucesso têm vários motivos: todos os ingredientes são sempre frescos e naturais, nada industrializado – têm jeito e gosto de algo caseiro – e os donos buscaram ser autênticos, sem acomodar receitas e sabores ao que existe ao redor, tornando-se únicos. Não aceitam que chamem seu produto de “ice-cream” – gelato é outra coisa, além de possuir menos ar e gordura que os sorvetes convencionais, durante seu preparo a sua massa é batida em um velocidade menor, o que garante um resultado mais denso e com um sabor mais intenso. E quanto aos sabores: são bem italianos e nem sempre se repetem a cada dia, vale a pena experimentar o Stracciatella (leite com chocolate negro), o Fior di Panna e o Pistacchio. Vale a pena pedir o “Gelato’s Spaghetti”, gelato de baunilha, em formato de espagueti, servido com morangos frescos e calda syrup. Ou o “Sunny Side Up Gelato”, que busca imitar um ovo frito, com um delicado gelato de Fiordilatte (flôr-do-leite), imitando a clara, e um pêssego fresco imitando a gema.

O GELATO-GO fica no seguinte endereço: 458 Ocean Drive, Miami Beach, 33139. Seu telefone é:305-397-8648. E para seu website, é só clicar AQUI.

Ponto Miami – Dica de sorveteria, gelato, em South Beach. Dicas de restaurantes em Miami, Fort Lauderdale e todo o Sul da Flórida.

Fazem pouco mais de 6 anos que o Chef Michael Schwartz começou a conquistar Miami com sua competência e seu conceito simples e direto: foco nos ingredientes, na produção local e no preparo “in-house”. Foi assim que seu primeiro restaurante, o Michael’s Genuine Food, transformou-se em um sucesso imediato e um dos preferidos do público local e visitantes. Na trilha do sucesso e desse conceito, o Chef Michael abriu outra casa, no final de 2011, também no Miami Design District – trata-se da HARRY’S PIZZERIA (o nome é uma homenagem ao seu filho). O Harry’s não fica muito distante do seu “irmão mais velho” e foi montado em um lugar que já havia sido ocupado por uma pizzaria mais antiga (Jonathan Eismann’s Pizza Volante) . O menu é simples: uma pequena seleção de aperitivos, saladas e ao redor de 10 opções diferentes de pizza – algumas tradicionais e outras que você só encontra aqui. Nos aperitivos, um achado que festejamos bastante (pois é raro por aqui): polenta frita! A pizza do Harry’s é fina e crocante, com uma massa um pouco mais integral do que uma pizza normal – muito parecida com uma pizza napolitana, mas numa versão mais crocante. A atenção é muito mais no que vai por cima da massa – um bom exemplo, é a pizza “MGFD Bacon”, feita com o bacon curado e preparado pelo Chef Michael, mais cebolas caramelizadas, fatias de batata fingerling, queijo gruyere e rúcula. O preço das pizzas (tamanho individual) fica entre US$ 11 e US$ 15. Reserve um espaço, no seu apetite, para as sobremesas: tanto o Panna Cotta, como o Zeppole (“sonho” de ricota com mel) são excelentes.

Para o site do Harry’s, clique AQUI.

Endereço: 3918 N Miami Ave, Miami, Fl

Telefone: (786) 275-4963

Ponto Miami – dica de restaurante no Miami Design District. Dicas de Miami, Fort Lauderdale e todo o Sul da Flórida.