Matador Room

 

Restaurantes em MiamiDicas de Miami

O Ponto Miami já destacou o hotel EDITION MIAMI BEACH, com todo seu estilo e o BASEMENT, o night club instalado no hotel… Mas existe outra atração que está rendendo muitos comentários e elogios: o restaurante MATADOR ROOM.

Vamos começar apresentando o chef: trata-se de Jean-Georges Vongerichten, chef francês considerado um dos melhores e mais famosos chefs no mundo. Começou sua carreira na França, como pupilo de nomes como Paul Bocuse, Paul Haeberlin e Louis Outhier (L’Oasis) – com este último, desenvolveu uma de suas mais famosas características, a capacidade de abrir restaurantes em todos os cantos do planeta, sabendo incorporar o mais frescos ingredientes locais. Na metade da década de 80, veio para os Estados Unidos e logo começou sua história de sucesso em New York, onde abriu os famosos JoJo, Vong e o Jean Georges (Trump Tower). De lá pra cá, abriu restaurantes em outras cidades dos Estados Unidos e Canadá, sempre com o mesmo impacto e sucesso… O Matador Room é a sua primeira incursão na Flórida.

Como o Edition é o resultado da reforma do clássico Seville Hotel e nele, desde 1955, existia o também clássico restaurante Matador Room –  famoso por ser um dos favoritos de Frank Sinatra e Dean Martin quando estavam por aqui… Jean-Georges não teve dúvida, além de manter o nome, toda a decoração e design rendem homenagem à história do local – com o glamour merecido. Para o menu, Jean-Georges busca homenagear a América Latina, com interpretações de receitas espanholas, latinas e caribenhas – em pratos grandes e em pratos pequenos (estilo tapas).

Para conhecer o menu, clique na frase a seguir: Restaurantes em Miami – Matador Room Menu.

Para reservas online, via OpenTable,  clique AQUI.

 

Endereço: 2901 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33140

Telefone: (786) 257-4600

 

 

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