Drunken Dragon

Restaurantes em Miami – Guia de Miami

Inaugurado no meio de 2014, o restaurante DRUNKEN DRAGON (Dragão Bêbado), rapidamente virou mania entre o público foodie e hip do Sul da Flórida. Trata-se de um “barbecue place” coreano – não daria para chamar de churrascaria nem de steakhouse… ou melhor, um gastropub asiático, onde o estilo comunitário e “faça-você-mesmo” dos churrasquinhos coreanos é a proposta principal. Por trás dessa idéia, nenhum coreano de verdade, mas sim o Chef Xavier Torres – respeitado por suas passagens no The Dutch, Nobu e Zuma – mais os restauranteurs Angel Febres e Conrad Gomez.

O restaurante fica em um strip mall (aqueles centrinhos comerciais, abertos às ruas) na Alton Road, próximo da Lincoln Road – mas aqui é importante destacar: não existem placas externas, só um luminoso dizendo “Market”… pronto… Você, do lado de fora, não faz a menor idéia de que se trata do restaurante e de como é lá dentro… Confie no endereço. Depois que você passa pela (pequena) porta de entrada, você encontra um ambiente animado, moderno, com um vibe “algo proibido”… você vai entender quando reparar nas fotos que ficam na parede do stand da hostess… O bar – e seus coquetéis festivos – é um dos grandes destaques e garante respeitável participação no sucesso da casa. Algumas das mesas estão equipadas com as churrasqueiras – outras não – se isso for fundamental, não deixe de fazer uma reserva com antecedência. Mas não é só do churrasquinho coreano que a casa vive sua glória, mas sim de uma série de criações inspiradas na culinária de toda a Ásia, que são apresentadas em pratos pequenos, tipo “tapas” (aperitivos), ideal para compartilhar com os amigos… Destacam-se: o Lobster Roll e o Peking Bao.

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Endereço: 1424 Alton Rd, Miami Beach, FL 33139

Telefone: (305) 397-8556

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